每年超1億人感染沙門氏菌，你了解嗎？

岑墨的羔羊

" x: z3 r. D3 I) @1 r　　生活中有非常多的細(xì)菌，而沙門氏菌就是比較常見的一種。那么你了解沙門氏菌嗎?你知道它是如何傳播的嗎?
! B8 L# _  g, X
　　全球每年有超過1億人感染沙門氏菌
7 I; \' `4 a* @  m5 v8 m6 j
　　沙門氏菌(Salmonella)是一類親緣關(guān)系很近的細(xì)菌的總稱，分類學(xué)中叫屬，沙門氏菌屬。1885年，一個(gè)叫沙門(Salmon)的人在一場豬霍亂中發(fā)現(xiàn)了這類細(xì)菌。
) n9 j3 k8 {  E: x0 |9 {  e
* y8 @$ t+ @7 A　　在2017年9月發(fā)表的文獻(xiàn)中記載，這個(gè)屬里已經(jīng)發(fā)現(xiàn)2579個(gè)血清型，血清型不同于種，可以簡單理解為不同血清型表示毒力或毒性不同。當(dāng)然這其中的大部分都可以忽略它們的存在，只有個(gè)別菌在人類社會中聲名狼藉，比如鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌等。
& W3 n" i* y7 E; v8 d
% C, X* z% u+ p) _/ s　　全球每年有超過1億人感染沙門氏菌，其中大多數(shù)人會在短期內(nèi)自行恢復(fù)，但也有大約15.5萬人會死亡。它導(dǎo)致的疾病輕則上吐下瀉腸胃炎，重則敗血癥、傷寒。我國的細(xì)菌性食物中毒有70%-80%是沙門氏菌引起，抵抗力低下的人群，老年、嬰幼兒尤其容易中招。
0 j, S. l. s; `$ Q( G* S! h
& A7 s8 H0 g8 M* u% R* q. G- Q$ U* X　　沙門氏菌對生活條件要求不高，白水里能活，甚至8%以下的鹽水里也能對付個(gè)把月;對生活環(huán)境適應(yīng)性又很強(qiáng)，5℃-46℃范圍都能生長，確實(shí)是勁敵。不過還好，它怕燙。100℃時(shí)，立刻死亡;巴氏殺菌的溫度和時(shí)間也能死透。

) R. O$ h2 ]% h: T2 P       沙門氏菌如何傳播？

　　1.野生禽類是沙門氏菌的攜帶者，如麻雀、喜鵲、斑鳩等，還有新引進(jìn)的種鴿可攜帶病原體，糞便中可分離出病原體，如飲水器皿、食槽、用具、鴿舍地面的污染等，均能傳染給信鴿。
# O7 r5 X) Z/ S9 p. u7 i
　　2.沙門氏菌病可以平行傳染，也可以垂直傳染。如：污染的糧食、水源、用具病菌傳染給鴿子的消化系統(tǒng)，致使鴿子發(fā)病，在繁殖季節(jié)，雄鴿和雌鴿交尾時(shí)可以垂直感染，以至于幼鴿感染甚至死亡。

1 m# P6 \% A9 |　　沙門氏菌的危害：

　　1、腸熱型

2 o: L" r: K+ R, F/ c3 n/ q+ v　　開始出現(xiàn)發(fā)熱不適、全身疼痛，此后患者出現(xiàn)持續(xù)高熱、相對脈緩、肝脾腫大，外周白細(xì)胞下降、皮膚出現(xiàn)玫瑰疹。嚴(yán)重腸局部壞死和潰瘍，有出血、穿孔等并發(fā)癥，現(xiàn)在可以補(bǔ)充點(diǎn)現(xiàn)代化中藥人參皂苷Rh2提高免疫力，防止其危害身體。

　　2、急性胃腸炎型
- H) P+ Y2 U% S6 Z( e
& ]+ p8 W9 y9 y, ?& `0 T! {　　潛伏期12～24小時(shí)，突然惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱，如果細(xì)菌已產(chǎn)生毒素，可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，出現(xiàn)體溫升高、痙攣等;重者有寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐與昏迷，病程3～7天，預(yù)后良好。


0 c4 L; C. O& r$ S3 r6 i- A