【抖音探店】淮安區河下古鎮這家老鵝地鍋吃了還想吃！

面對面

: k* H* T) u/ L+ z

8 z* @- n! \* X) G' E. o5 b

冬季來上一鍋熱乎乎的燉菜，

真的是再美不過了。

一家人來上一鍋，聊聊天。

燉好直接吃，連米飯都省了，

貼在鍋邊的面餅子，

一半焦脆，一半吸飽了湯汁軟乎乎的....

你們準備好口水吧！

發射“搜尋淮安味道”信號

河下老灶

: l/ Z- g# q4 L! X6 S' a- x
% A, s% Z# W  A6 R5 C

古色古香的巷子，

應景的裝修，

據老板說這個房子已經有200多年的歷史了！

一進屋，映入眼簾的是：

鐵鍋大灶臺，

瞬間感覺來到了東北，

圍著大鍋吃著熱騰騰的美食。

# M. }+ T9 a, `5 t$ ~+ n  x  h# }' C7 k% V

* \9 x  f$ O3 f& f+ Z8 }

地鍋老鵝是在鐵鍋底燜上濃汁淋漓的老鵝肉，

鍋邊上再貼上香香的雜糧鍋貼，

起鍋時口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，

味厚至淳，讓人再三回味！

% P3 a2 [  L6 _0 |

$ N) _. R8 y- Q+ X

貼上餅，倒入食材，大火燒制，

靜待美味出鍋.....

8 F+ O+ }4 [" \

等待的過程好漫長啊,

我們的美女探員都等不及了！

恨不得馬上揭開鍋蓋呢

揭開鍋蓋的瞬間，香氣撲鼻！

老鵝和玉米面的香味混為一體，

口水都要滴出來了

! W, E5 G: e# |3 V  u8 }) v

嘗一下，這筋道的肉質，
1 \, G) Q5 W5 [; i

上乘的口感，香噴噴的味道，令人回味無窮。

+ ~1 }- \3 @8 t8 b! G# v! e; P停不住這吃貨的嘴，

一筷子接著一筷子，

一塊肉接著一塊肉，

就吃它個大快朵頤，吃它個酣暢淋漓。

老板驕傲地介紹說：他家的老鵝都是從鄉下收上來的，原汁原味，不添加香料來增加口感，幾十公里以外的人都慕名而來一嘗其鮮！當然不僅僅有老鵝，還有地鍋雞，小雜魚等。也是非常美味的！

# j- V; J; r7 j: g9 H8 w$ B

配以爽口小菜，色香味俱佳!

椒鹽蠶豆

每一粒都是脆脆的！

椒鹽味十分入味！

0 H& n1 F- m5 \" @* h( G  G

香辣海帶絲

涼拌香辣海帶絲

既香，又辣，口感非常好，

下酒菜必備！

冰糖桂花藕

香甜軟糯，還有滲透進來的淡淡桂花香，
軟軟的吃到心里，真是好吃極了！

4 o( `  @+ f! A6 F+ _

一壺老酒

9 |8 Y1 J3 r) h  ]7 y6 f, G

溫一壺老酒，品百味人生。

來這里邊吃燉鍋，邊品人生，

在熱氣騰騰中度過美好時刻！

: B1 @/ P( t- U. y

地址：

河下古鎮南入口湖嘴大街1號(聞思寺旁)——河下老灶

/ j4 Z6 o- ~9 z1 b# l