醬燒蝦做法

僵尸默默

, S0 d& x1 X+ z6 S
材料準備：海蝦若干、小米椒、生姜大蒜、耗油、生抽、精鹽、西芹、番茄醬、胡椒粉、料酒、白糖、油
/ g: g' T2 G5 L2 u! L, L醬燒蝦的做法1.

準備新鮮的海蝦。

2 H) Y) r& ^, X% t& k8 W& Y9 y
2.

剪掉蝦須，蝦腔，從蝦的第二關節挑出蝦線，洗凈瀝水。

8 {6 d* m4 D7 ]4 @
; R: D3 T3 `- ?+ V% @' {7 \3.

加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌勻后腌制10分鐘。

/ q' C; C- k* L4 U# V4.

各式配料準備。

8 c8 u1 e1 A9 T- n0 Z
4 H* z) n# n) ~: W$ q5.

大蒜，生姜，小米椒，西芹切末；醬汁碗中加入生抽，胡椒粉，精鹽，白糖和適量清水，混合成醬汁備用。

' h8 b+ m% Z, a
6.

炒鍋中加入食用油，下海蝦。

7.

一直翻炒至蝦變色，蝦殼變酥脆時盛出備用。

6 o& f' |5 B- G
8.

鍋中留底油，下姜，蒜，小米椒爆出香味。

, p# |( G5 C2 d) U7 [
' t. U2 N, i1 a5 |1 }- N9.

倒入醬汁，大火煮開。

# x( w7 P, [8 r4 Z( A- t10.

下之前炒過的蝦，需要不時的翻動一下，讓蝦能均勻的入味。

) d- y! ?  c! }1 s$ Q6 d) q6 S# O! u
11.

湯汁收差不多的時候，下西芹粒。

, w6 O$ i; X# U8 ^
, y/ j* g" i1 M3 S) F: r9 S12.

炒勻后關火，出鍋即可。

XIAOHEIJ

試著做了一下，就很好吃棒棒棒