網(wǎng)紅雪糕再上“黑榜”！曾被召回銷毀

零度完美

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近日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布15批次抽檢不合格食品，其中營口奧雪冷藏儲運食品有限公司（以下簡稱“奧雪公司”）生產(chǎn)的雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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奧雪雙蛋黃雪糕

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抽檢結(jié)果顯示，5次菌落總數(shù)檢出值中有4次超過國標(biāo)限定最小值（25000CFU/g）。

% a+ x* `- Z6 y6 A. f該批次不合格雪糕抽檢于華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店，規(guī)格為72克/袋，生產(chǎn)于2019年6月3日。

資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

$ z, e" j4 m2 `這已不是奧雪第一次被點名。

) y4 N3 O* W5 o2019年7月澎湃新聞曾報道，奧雪牌雙黃蛋雪糕被溫州市市場監(jiān)管局檢測出“菌落總數(shù)和大腸桿菌群超標(biāo)”。奧雪公司曾高度重視，并成立調(diào)查組赴溫州調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，銷售終端存在商住混用、產(chǎn)品擺放雜亂、產(chǎn)品融化嚴重、陳列設(shè)備老舊等問題。

彼時，奧雪公司便在調(diào)查聲明中向消費者鄭重道歉，并保證成立市場終端監(jiān)管部門，定期巡查，確保食品安全。

此外，據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報道，奧雪公司生產(chǎn)的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶口味)雪糕還曾于2020年3月被南京市市場監(jiān)督管理局點名，發(fā)現(xiàn)其大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。2019年12月，奧雪公司生產(chǎn)的臺式珍珠（奶茶口味)雪糕,也被東莞市市場監(jiān)督管理局通報，稱其菌落總數(shù)不符規(guī)定。

工商信息顯示，奧雪公司成立于2010年6月，公司位于遼寧省蓋州市太陽升辦事處。公司主營產(chǎn)品包括冷食品生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸和銷售，以及米面油、水產(chǎn)等儲藏及銷售。

來源：澎湃新聞