蒼蠅亂飛、污水橫流、工人徒手包裝…這里做出來的豆腐干誰敢吃？

零度完美

近期，有知情人反映

南京大廠地區(qū)

某豆制品作坊環(huán)境衛(wèi)生問題比較嚴重

接到反映后

江蘇廣電融媒體新聞中心記者

立刻隨著執(zhí)法人員前往調(diào)查核實

6月12日下午3點多

記者來到現(xiàn)場

被舉報的豆制品作坊

位于南京大廠蔣家洼村一個院子內(nèi)

作坊正在生產(chǎn)加工豆腐干

靠近門口的房間大門敞開

幾名工人沒有任何防護措施

直接用手抓著剛剛晾好的豆腐干

分裝到塑料袋里

工人們說

這里每天能生產(chǎn)幾百斤豆腐干

專門送到指定單位

之所以不戴口罩和手套

是因為天太熱

走過污跡斑斑的另一道門

則是生產(chǎn)間

工人把豆腐干泡在兩個裝滿鹵水的大缸里

地面上有不少缸內(nèi)溢出的鹵水

生產(chǎn)器具、門窗上滿是污漬

有的門窗還是敞開狀態(tài)

房間內(nèi)蒼蠅亂飛

作坊負責(zé)人說

蒼蠅是趁著門窗打開飛進來的

作坊泡豆腐干的鹵水里

含有醬油、紅糖等材料

現(xiàn)場沖洗出來的污水呈暗紅色

未經(jīng)處理就直接排放到外面的排水溝

執(zhí)法人員表示

這個名為南京市六合區(qū)

"七彩豆腐店"的豆制品作坊

2019年剛剛?cè)〉眯∽鞣坏怯涀C

驗收時硬件設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境都符合要求

沒想到，開業(yè)不到一年

衛(wèi)生安全意識就松懈了

生產(chǎn)現(xiàn)場封閉不到位

晾干豆腐干的房間還有一部分是露天的

更加不符合衛(wèi)生要求

環(huán)境衛(wèi)生和操作人員防護不到位

現(xiàn)場操作空間未封閉

違反了《江蘇省食品作坊和小攤販管理條例》

執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了整改通知

要求作坊當(dāng)天立即整改

工作人員表示

如果第二天仍然達不到相關(guān)規(guī)范

會要求該作坊停業(yè)整頓

關(guān)于制作的豆干

將安排專人來進行一次抽樣檢測

今日銳評：別拿了證照就放飛自我

作坊雖小，但從事的是關(guān)系人健康的食品行業(yè)，絲毫不能放低衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，否則就會被行業(yè)淘汰、被執(zhí)法部門取締。希望這個作坊能夠在監(jiān)管部門指導(dǎo)下整改到位。

同時需要注意的是，一些生產(chǎn)企業(yè)，登記驗證時啥都達標(biāo)，可一旦過了關(guān)，就開始放飛自我，這也給執(zhí)法部門提了個醒，飛行檢查可以有！

來源：江蘇新聞

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