蔥油燜雞腿：湯汁濃郁，超級入味超級香！

僵尸默默

濃郁的蔥香味，鮮美的雞腿肉，和米飯簡直是絕配。

蔥油燜雞腿

圖文 | 噬血gg

雞全腿2個洋蔥半個蔥適量油適量蠔油1勺生抽1勺白糖1勺老抽少許白胡椒粉少許料酒1勺

3 s+ C5 v5 N8 {( g1. 雞腿剁成小塊，方便熟和入味。
9 I0 M- ]$ @3 r. a# ]' t* h8 }/ i1 j2. 放入清水浸泡十分鐘，泡出里面血水，攥干水分，加入一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒，少許老抽，白胡椒粉，白糖，抓拌均勻腌制15分鐘（忘記拍圖了😂）。
3. 起鍋燒油，下入切好的洋蔥，小蔥段。
2 p8 x4 p! V# X, [1 h8 ^2 Z, F4. 洋蔥，小蔥炸至金黃撈出。
- G" x8 T, A' ~2 a2 d5. 炸好的蔥油里直接下入腌制好的雞腿，小火煎至一下，定型即可。
2 @+ y+ n4 Q( J2 H5 a: }; b; D6. 腌制雞腿多余的料一并倒入，蓋蓋小火燜15-20分鐘即可。
/ \6 A& }9 Z: O1 q: B6 |7. 開蓋，大火收下汁即可。
$ u4 Y- n. D) m  M, B' M8. 起鍋裝盤，撒上蔥花。

$ g0 _$ K) K3 E9 p2 G: O- p來源：美食天下，作者： 噬血gg