香辣孜然豆腐：豆腐這樣做，給肉都不換

僵尸默默

香辣入味，香氣逼人，超級下飯！

香辣孜然豆腐

圖文 | 宸·羽

豆腐2塊蒜蓉適量辣椒醬半勺孜然粉1匙雞蛋1個蔥花適量熟芝麻適量鹽適量醬油適量老抽適量蠔油適量淀粉1匙雞精少許水適量

1. 豆腐。
9 ?' E1 `; \& r7 ^  e# X2. 切成小塊 。
" T  X5 l( L& f& k* k/ z# @9 R9 c3. 碗中放入蒜蓉、辣椒醬、 醬油、 蠔油、 老抽 、雞精、 淀粉。
8 }5 C  Q3 R- l( e6 k% G4. 加入適量的水拌勻。
9 c6 p2 g/ \9 w  R5. 準備雞蛋和蔥花 。
. g* a8 |' t2 a  P$ l6. 雞蛋調成液狀，將豆腐塊兩面裹上蛋液。
7. 入平底鍋煎 。
8. 煎至定型翻個面 。
7 Z( }' `9 O: i. e8 ^! \; S1 t9. 兩面煎至金黃色 。
10. 倒入調好的醬汁。
11. 撒入孜然粉。
12. 再放入芝麻和蔥花， 大火收汁即可 。
) X  w5 w5 K$ R2 r/ c* B13. 成品。香氣逼人哦！

來源：美食天下，作者：宸·羽

回形針

看樣子是老豆腐

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