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[美食推薦] 糖醋茄子：酸甜口味，怎么吃都吃不膩哦~ ​

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發表于 2020-11-26 08:50:25 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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糖醋茄子，酸甜酥脆不油膩，超下飯！

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糖醋茄子
圖文 | 噬血gg
茄子1根蔥適量蒜3瓣玉米淀粉適量熟芝麻適量番茄醬2勺生抽2勺白糖3勺陳醋3勺鹽1勺油適量
, p& B* B/ P, g. I. \/ P
1. 蔥蒜剁成末，2勺番茄醬，2勺生抽，3勺白糖，3勺陳醋，4勺水淀粉，調成糖醋汁。 7 T$ \5 q4 B- b; [
2. 茄子去皮，切成小塊。
( \" \& g/ i5 f3 t8 y4 d, e1 H3. 加入一勺鹽，抓拌均勻，變軟后擠出水分。 * R9 j$ c' u$ r3 s
4. 撒上適量的玉米淀粉，攪拌均勻，讓每一塊都均勻的裹上淀粉。
7 m: g# I+ m* G5. 起鍋燒油，下入茄塊小火慢煎。
6 l1 k8 ^4 F6 l6. 煎至金黃翻面，把每一面都煎至金黃。   ?7 V+ l" c" n+ C( b* u4 T
7. 鍋留底油，下入蔥蒜末炒出香味。 . Q  ~& _3 g; q2 W" Q. K
8. 倒入調好的糖醋汁，燒開。
+ \* x7 i/ f; L: ~4 \2 t; x9. 倒入煎好的茄塊。 3 j' ]5 q2 ^  |5 m
10. 大火翻炒均勻。 0 b( t! o; r2 j5 W6 E4 W  D4 F
11. 起鍋裝盤，撒上熟芝麻。
來源：美食天下，作者： 噬血gg

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發表于 2020-11-26 08:58:32 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
成品看著像豆腐果
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發表于 2020-11-28 09:00:04 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
看起來就不錯
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