馬上注冊，結交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉社區
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有賬號？注冊
x
日式經典料理之一，現在超市有很多調制好的照燒雞腿調料，但是自己配置更符合自己的口味，而且真的很簡單。它不像紅燒菜那么占時間，算是對上班族比較友好了。/ i* G! t. s+ t, E' z/ j4 ?
20201211_084414_000.jpg (118.81 KB, 下載次數: 75)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
" t- H3 l/ @- C" L | J- J照燒雞腿
: `. K2 _$ c ?* z7 y) ~ 圖文 | 白茶home 雞腿2個食用油適量姜1小塊蒜3瓣料酒2勺蠔油2勺生抽1勺老抽1勺冰糖8顆
20201211_084414_001.jpg (74.34 KB, 下載次數: 77)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
0 C5 m; l+ L0 m6 t1. 雞腿2個。
20201211_084414_002.jpg (76.52 KB, 下載次數: 81)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
+ x" o$ i/ d# V z) f( ^
2. 利用廚房剪和刀剔除骨頭。
20201211_084414_003.jpg (79.18 KB, 下載次數: 78)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
# \+ w6 J8 T1 {' C3. 雞皮朝下，用刀在雞肉上劃兩刀，以防后續煎制過程中肉收縮后卷翹起來。
20201211_084414_004.jpg (43.82 KB, 下載次數: 83)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
$ R) m" ?5 L; \4 Q2 v. g4. 冷鍋冷油，雞皮朝下放入雞腿肉。
20201211_084414_005.jpg (38.21 KB, 下載次數: 70)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
$ r2 n$ p" T; O! R. y- _6 @& d5. 姜切片，和蒜放一起準備好。
20201211_084414_006.jpg (36.95 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
, G1 i4 P8 K. I) q& W, g
6. 料酒2勺。
20201211_084414_007.jpg (31.5 KB, 下載次數: 80)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
7 Y; [) \: @2 s2 N o
7. 蠔油兩勺。
20201211_084414_008.jpg (31.1 KB, 下載次數: 78)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
$ k- ?7 ?& I/ Q% }* {" a6 k- R8. 生抽一勺，老抽一勺調勻，碗汁提前準備好。
20201211_084414_009.jpg (42.33 KB, 下載次數: 82)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
4 K" l. Z- n4 X& t, g6 m$ S9. 雞皮煎到金黃翻面，全程小火煎。
20201211_084414_010.jpg (42.6 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:45 上傳
2 H7 M7 P! i6 V- b, n10. 放入蒜瓣和姜片。
20201211_084414_011.jpg (37.49 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
A, n% F# Y. `+ ^8 X11. 放入調好的碗汁。
20201211_084414_012.jpg (40.6 KB, 下載次數: 78)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:45 上傳
$ W D) w5 `2 J6 m1 O7 g, R12. 倒入適量熱水蓋住雞腿。
20201211_084414_013.jpg (44.08 KB, 下載次數: 74)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
" O- W. K0 U* Y" G! n/ n4 l7 I2 ?
13. 水還剩余一半的時候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，沒有冰糖用白糖代替。
20201211_084414_014.jpg (63.3 KB, 下載次數: 83)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
% O: @/ p. x3 L4 F- t: N' L14. 收汁不要收光，剩余一些拌米飯特別棒！出鍋了切開裝盤。
20201211_084414_015.jpg (64.71 KB, 下載次數: 74)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
+ b, B$ U6 n* j$ a9 }6 A
15. 可以撒點白芝麻裝飾。
20201211_084414_016.jpg (64.32 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2020-12-11 08:44 上傳
5 S. m5 }; ]9 U
16. 趁熱吃，雞腿超級嫩呀！ 小竅門： 糖的用量自己可以適量增減，出鍋前嘗嘗，找到最適合自己的口味呀！ 8 g& b; A6 T }( A9 i$ [
來源：美食天下，作者：白茶home$ K0 i: r" G7 ^. K0 `5 z
| 
引領健康管理新風尚
3天超27萬人次！清
河下古鎮又整活啦！
春暖河下 花漾綻放
給我～破→淮安區旅
巳巳如意，生生不息
春節我在崗 | 致敬
今晚繼續，千架無人
好消息！淮安府署、
漕運博物館重點巡展
夜游羅柳河，河下古
巳季如春 福滿淮安
節約糧食 文明用餐
人人學急救 急救為
一起電力事故
北賓館西邊美食廣場
上新啦！@會玩的00
守護心靈 擁抱陽光
發表于 2020-12-11 08:47:56
收藏
轉播
淘帖
頂
踩
