馬上注冊，結交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉社區
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有賬號？注冊
x
許多種方法都可以蒸出嫩滑如豆腐腦樣的蛋羹，今天給大家說一種最簡單的方法，無需濾網過濾等。
20210104_085539_000.jpg (54.44 KB, 下載次數: 68)
下載附件
保存到相冊
2021-1-4 08:55 上傳
/ p" D- n# w! _" J v. B) I( n7 A超嫩滑蒸雞蛋羹 圖文 | 壯寶媽陽春白雪 雞蛋2個鹽1g生抽1匙芝麻香油0.5匙
20210104_085539_001.jpg (38.99 KB, 下載次數: 72)
下載附件
保存到相冊
2021-1-4 08:55 上傳
5 L6 [; ^7 A9 O! m6 W% J; x5 x
1. 雞蛋兩個，加4整蛋殼溫開水（50-60℃）。
20210104_085539_002.jpg (37.44 KB, 下載次數: 73)
下載附件
保存到相冊
2021-1-4 08:55 上傳
. V' O) w) ]8 R3 B2. 手動蛋抽攪拌均勻，加少許鹽，攪拌過后雞蛋會出好多沫，勺子撇去不要。
20210104_085539_003.jpg (44.56 KB, 下載次數: 69)
下載附件
保存到相冊
2021-1-4 08:55 上傳
2 f+ E8 R7 [. M. X$ Y3. 碗上面扣盤子，蓋上鍋蓋，水開后計時蒸8-10分鐘，燜3分鐘。
20210104_085539_004.jpg (34.74 KB, 下載次數: 74)
下載附件
保存到相冊
2021-1-4 08:55 上傳
0 V) ?4 j7 y, H
4. 放生抽，芝麻香油調味。
20210104_085539_005.jpg (42.45 KB, 下載次數: 62)
下載附件
保存到相冊
2021-1-4 08:55 上傳
; ^" X }3 Z/ }6 U% I% [
5. 嫩滑爽口，如同豆腐腦，布丁一樣，營養豐富易消化。 小竅門： 1、鍋中水開后再開始計時，蒸雞蛋時間大概8-10分鐘，碗的厚度不一樣，時間會有少許差異。 2、重要的事情說三遍😊水要用溫！開！水！不能用一丁點生水，蒸的時候蓋上盤子或者保鮮膜，保鮮膜上面扎小孔。
6 E) i# [$ N- Z9 \! U, M來源：美食天下，作者：壯寶媽陽春白雪
5 f. E3 o1 K. x7 e1 _6 v5 T | 
引領健康管理新風尚
3天超27萬人次！清
河下古鎮又整活啦！
春暖河下 花漾綻放
給我～破→淮安區旅
巳巳如意，生生不息
春節我在崗 | 致敬
今晚繼續，千架無人
好消息！淮安府署、
漕運博物館重點巡展
夜游羅柳河，河下古
巳季如春 福滿淮安
節約糧食 文明用餐
人人學急救 急救為
一起電力事故
北賓館西邊美食廣場
上新啦！@會玩的00
守護心靈 擁抱陽光
發表于 2021-1-4 08:56:21
收藏
轉播
淘帖
頂
踩
