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年夜飯必備的一道甜品菜“金玉滿堂”，好吃又好看，新的一年討個好彩頭。
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2021-1-15 08:47 上傳
% y; n2 |- L3 K- t% D金玉滿堂 圖文 | 紅•宏 小湯圓30個玉米粒適量豌豆適量胡蘿卜半個枸杞適量白糖1大勺清水半碗水淀粉小半碗
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1. 準備食材豌豆和玉米粒是我提前剝好的。
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2. 胡蘿卜洗干凈切成小丁。
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' e1 a& U F. c3. 鍋中加水，水開后將湯圓放進去焯水兩分鐘。
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5 c' o/ K2 R. P/ e4. 微微飄起撈出（湯圓不要煮的時間太長了）。
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0 ~2 q1 q9 e" t! E4 P5. 再將玉米粒，豌豆和胡蘿卜焯水一分鐘。
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6. 焯過水的食材。
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7. 取一小碗，里面放少許玉米淀粉拌成水淀粉。
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/ V1 `, |$ q3 e6 k* A8. 鍋中加半碗清水，水開后將白糖放進去。
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9. 有小氣泡時將玉米粒，豌豆粒和胡蘿卜丁放進去翻炒均勻。
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10. 再將焯過水的湯圓放進去小火翻炒均勻。
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+ u$ U9 Q: N" x+ |; d9 P/ L6 h% N11. 再淋上水淀粉攪拌均勻。
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12. 最后撒上少許枸杞。
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13. 好看又好吃的金玉滿堂就做好了。 小竅門： 湯圓焯水時微微飄起就撈出，時間太長容易破裂。 來源：美食天下，作者：紅•宏
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發表于 2021-1-15 08:48:55
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