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葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面，寓意吉祥，年夜飯必備。5 l3 ^5 @2 U7 }- Y5 W) P# K7 X
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2021-1-21 08:55 上傳
- j @. V, D! K% V花開(kāi)富貴 圖文 | 吳媽廚房 白蘿卜半個(gè)豬肉餡150g冬筍1個(gè)雞蛋1個(gè)青豆適量胡蘿卜適量鹽2g料酒1勺胡椒粉適量
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1. 白蘿卜去皮。
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5 d( ^2 [; J3 @8 [2 W. y" e2. 切成薄片
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3. 用適量鹽腌制十分鐘后，用水沖洗一下。
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4. 豬肉餡放入鹽和料酒，胡椒粉和香蔥，少許淀粉攪拌均勻待用。
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5. 準(zhǔn)備盤一個(gè)，把豬肉餡嵌入白蘿卜中，依次擺好。
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6. 中間打入一個(gè)雞蛋，用青豆點(diǎn)綴一下。
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7. 放入蒸烤箱，選擇蒸汽蒸二十分鐘即可。
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, J; Q: y- Q3 |! ?! E# k8. 取出，用胡蘿卜點(diǎn)綴盤子邊。
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9. 鮑魚(yú)汁，雞汁，生抽少許，淀粉，水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，中小火慢慢攪拌至粘稠起鍋澆汁。
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6 b1 s: g+ r" O$ ~10. 澆汁。' B$ G! T) N( y8 D" R5 w
小竅門： 沒(méi)有蒸烤箱可以放入鍋中隔水蒸，水開(kāi)后十二分鐘即可。 5 Q" c/ N( L" \9 r0 N
來(lái)源：美食天下，作者：吳媽廚房 : J( T7 V5 v t8 N- K
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發(fā)表于 2021-1-21 08:56:42
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