蠔油蒸雞腿：不需要任何技巧，簡單一蒸嫩嫩滑滑超美味

僵尸默默

今天這道蠔油蒸雞腿簡直是廚房新手的福音，不需要任何技巧，只要簡單腌制就能得到一盤滑滑嫩嫩的蒸雞腿。喜歡雞腿的一定不要錯過啦！

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蠔油蒸雞腿

圖文 | 白茶home

雞腿4個蔥適量姜適量蒜適量料酒2勺蠔油2勺生抽1勺玉米淀粉1匙辣椒醬1勺食用油適量

1. 雞腿去骨，可以借助廚房剪。
8 X% w7 m6 B  V; j2. 完整的把雞肉脫骨。
- ~& {7 z1 {# ?% N3. 雞肉切塊，不要太小，蒸完會縮水。
7 e) {" s( s: N/ q4. 姜切絲，蔥蒜切末。
. T) R: m1 Z' c8 B5. 雞肉加入料酒，蠔油，生抽。
' x& }; `3 p% |: A- g6. 再加入姜絲和淀粉。
' n" q  J) x% o2 O7. 用手抓均勻，腌制一個小時。
7 U0 ^4 B" f) N1 f# o/ D% e% F8. 腌制好的雞肉平鋪在盤子里。
9. 放一勺辣椒醬抹勻。
10. 水燒開，上鍋蒸20分鐘。
11. 蒸好的雞肉端出來，水多可以倒掉一點。
/ x; B1 H6 _0 p2 j  U3 O& `3 [12. 撒上蒜末和蔥花，淋上熱油就可以啦。
( ^; S4 p7 s4 h13. 雞肉滑嫩，又好吃又簡單。

小竅門：

辣椒醬是自己做的，是有咸味的那種。沒有的話可以放點剁椒醬代替。

7 T9 j& s0 [% s" S* t: |; a來源：美食天下，作者：白茶home
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這可以耶，減肥的人可以試試

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雞腿肉好吃

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