冬天一定要吃的白菜豆腐煲，暖心又暖胃

僵尸默默

食材簡單，白菜和豆腐吸滿了湯汁，超級下飯！吃完身子暖暖的。

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白菜豆腐煲

圖文 | 白茶home

豆腐400g白菜200g蔥適量雞蛋1個生抽3勺耗油1勺醋1勺老抽1勺糖2g雞粉1g蒜適量小米辣適量

1. 老豆腐一塊。
2. 切成三角形的塊。
" H; ], w2 b  W  c' z5 T$ q3. 雞蛋一個打散。
9 b) W4 |0 U) G. M' v& `4. 澆在豆腐上，使每片豆腐都裹上蛋液。
/ R8 b0 L" j! H3 S: S5. 放鍋里小火煎到兩面金黃。
1 G. N0 `' M& `/ \6. 生抽+耗油+醋+老抽+糖和適量清水調(diào)成碗汁。
7. 鍋里炒香蔥蒜和小米辣。
$ O0 b/ B/ A+ o, r8 S4 w7 k8. 擺入白菜。
9. 鋪上豆腐片。
10. 蓋蓋子燜燉10分鐘。
9 G% R8 p2 T% a/ p# D. _! T& ?11. 出鍋前撒一匙雞粉提鮮，撒蔥花小米辣裝飾。
5 w2 v* @7 Y7 _3 k8 d4 c+ C12. 豆腐和白菜都吸飽了湯汁，真的超級下飯。

小竅門：

不吃辣的朋友可以不放小米辣。

來源：美食天下，作者：白茶home
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