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2021-2-6 09:00 上傳
金針菇燉豆腐 圖文 | 宸·羽 油豆腐300g金針菇150g板筋肉120g西紅柿1個蒜苗3棵泡椒1勺蔥花適量小洋蔥粒適量蒜末適量油適量鹽適量醬油適量蠔油適量胡椒粉適量雞精少許香油適量
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! `& H/ [5 r1 i% b/ M) A# M
1. 準備食材：油豆腐、 金針菇、 蒜苗、板筋肉、西紅柿 。
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; R! H' D- |6 e+ G5 A' K9 P: O, a, a2. 將油豆腐、金針菇、蒜苗洗凈切好。
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& V6 S8 C! X' g' ~8 {% I( ~+ E3. 肉切塊、西紅柿切粒。
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4. 再準備蔥粒、蒜末 。
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0 n0 T- {! ]0 U5. 砂鍋燒熱下油，放入豬肉翻炒 。
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6. 再放入蔥蒜末炒香。
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5 N2 k2 b, Z$ O- Q* ~2 ]) u: o- c7. 放入番茄炒出汁水 。
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8. 放入青蒜炒至變色。
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0 x& a9 g/ s9 B& x6 N- x9. 金針菇加入適量的水 。
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1 J. c: Y& Y7 t1 d. w" C/ a10. 再放入油豆腐燉開。
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6 Q% i: ?$ F- I# ]. U* n. |11. 蓋上蓋轉小火燉，鍋面上架只筷子，可以防撲鍋。
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12. 十分鐘后 ，加入鹽、 胡椒粉、 醬油、 蠔油 、雞精調味。
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f2 B6 q. o( d- Y# ?+ {13. 最后放入泡椒，蔥花，再淋入香油燉開出鍋。
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4 Q3 c, n5 c& q: f: h$ N14. 成品。來源：美食天下 # B! A, u1 N. a. Y u
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發表于 2021-2-6 09:01:52
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