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本帖最后由 僵尸默默 于 2021-2-22 09:11 編輯
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6 H3 `( s" B5 O7 g6 ~1 @干香的滋味非常誘人，光是聞著那個(gè)味就會(huì)讓人直流口水~
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2021-2-22 09:10 上傳
. |3 K. j. P" J4 Q$ t3 B) I干鍋菜花 圖文 |伍加叁寶媽 菜花半個(gè)五花肉適量洋蔥適量青辣椒適量紅辣椒適量郫縣豆瓣醬1匙料酒1匙食鹽適量白糖適量生抽1匙
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2021-2-22 09:07 上傳
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1. 挑選花朵松散的菜花，掰成小瓣，用淡鹽水浸泡清洗后瀝干水分。
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2021-2-22 09:07 上傳
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2. 五花肉切片，熱鍋涼油煸炒至變色。
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2021-2-22 09:08 上傳
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3. 加入菜花翻炒幾下。
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2021-2-22 09:02 上傳
; n$ ?% j! J1 N+ m7 P; j; l& s o4. 加入1匙料酒，少半杯清水，蓋鍋蓋將菜花燜熟。
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2021-2-22 09:02 上傳
! a, G! j- U( P9 Q5. 燜制2-3分鐘后開蓋，鍋中水分蒸干，菜花塌秧，有微黃的焦邊。盛出備用。
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2021-2-22 09:02 上傳
1 D' g$ q3 j9 A$ N. w6. 鍋中加少量底油，加入洋蔥末炒香，加入1匙郫縣豆瓣醬。
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2021-2-22 09:02 上傳
/ H! Y* t# G3 ] U' K* L7. 加入青紅辣椒段，把豆瓣醬炒香。
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2021-2-22 09:02 上傳
; S u; P/ M* G c8. 放入五花肉和菜花，加適量生抽、白糖提鮮，把水分炒干，大火翻炒，豆瓣醬均勻的裹在菜花上即可。 ; ~& M/ {3 Q U" a9 `
來源：美食天下，作者： 伍加叁寶媽
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發(fā)表于 2021-2-22 09:04:28
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