金針菇牛肉煲：鮮香開胃，絕對的米飯殺手

僵尸默默

食材簡單易備，營養搭配合理，全家人吃得超滿足。

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金針菇牛肉煲

圖文 | 宸·羽

牛肉350g金針菇150g番茄1個香菜50g姜1塊蔥1個油適量鹽適量醬油適量蠔油適量胡椒粉1匙淀粉適量香油適量

1 e, V# `2 E* s0 R- H1. 牛肉 。
6 T, ^/ `& q/ g3 k: m1 X2. 牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3. 準備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
7 _* I" W" @. x, Z- v5 m/ K: p  i7 P$ u4. 將所有配菜清洗干凈后切好 。
5. 砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
" s) _% {5 K! ]3 @6. 放入金針菇 。
7. 放入番茄塊 。
8. 表面再攤上牛肉 。
5 B2 D4 ^6 A+ O1 Y. o9. 蓋蓋，中小火焗5分鐘。
0 h5 Y/ y# U1 l1 l- X( v10. 時間到，牛肉已變色。
11. 放入香菜段 。
5 L) j( e2 N6 d1 d/ i& D3 w12. 拌勻后出鍋。
/ b2 b! T, ?! h/ m13. 成品。

來源：美食天下，作者：宸·羽

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