吃一次就上癮的花生醬拌面，一定要試試！

僵尸默默

分分鐘就可做出下飯好吃的花生醬拌面，做法簡單，小白也能輕松完成，味道可以和沙縣小吃的飄香拌面媲美，一塊錢面條煮了一大盤，醬香十足，加一白胡椒粉，提味又解膩。

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花生醬拌面

圖文 | 陽春白雪小食光

面條150g小蔥1顆花生醬3勺生抽2勺老抽0.5勺鹽2g糖2g白胡椒粉1g

! I! t- Q0 P% j- q1. 醬香十足，香而不膩，很簡單快手的一款午餐面食，一起來看做法吧。
2. 準備鮮面條一份，花生醬，鹽，糖，白胡椒粉，老抽，生抽，香蔥一顆切碎。
  p# \1 U+ v6 _! `# {5 ?' C3. 花生醬三勺分次加少許溫水化開，加2勺生抽調味。
9 R* I$ P; U( o# u3 E4. 再加鹽，糖，白胡椒粉，雞精，老抽一點調色。
9 n4 Q# B1 g7 A) p' E5. 攪拌混合均勻，如酸奶狀一樣的稠度。
& Z0 ^$ [1 |: a' C/ w( c6. 鍋中放適量清水，水開后下面條中火煮4-5分鐘。
9 s- B6 W% o2 Z* C; q7. 撈出來放溫熱開水中過一下，面條不粘吃起來順滑爽口。
6 f  i! O+ h7 s9 N. n" k/ i0 s/ e9 Y8. 花生醬倒進去攪拌均勻。
9. 倒入盤中，撒上小香蔥，花生醬拌面就制作完成了，簡單易做，味道超贊，可以試試哦。

小竅門：

1、花生醬需要用溫水化開，分次加入，攪拌無顆粒光滑狀態，再加調料進行調味。

2、面條煮熟以后過一下熱水或者溫水，這樣吃起來面條不粘，比較爽口。

3、喜歡吃辣可以加兩勺辣椒油。

4、真心建議大家試試這款芝麻醬拌面，很香很好吃，沒有芝麻醬的膩。

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來源：美食天下，作者： 陽春白雪小食光

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