淮安一女子吃飯時，雞蛋炸了

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4月12日，淮安一女子用微波爐加熱雞蛋后，誰料雞蛋變“炸彈”!“嘭”的一聲，雞蛋炸了，向女子眼睛飛去.....

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幸運(yùn)的是，該女子反應(yīng)敏捷，迅速捂住了眼睛，未給眼部造成傷害。微波爐加熱后的雞蛋，拿出來時候好好的，開始吃飯卻炸了，這是為何？

小常識：雞蛋不能用微波爐加熱！因?yàn)槲⒉�爐的加熱方式與明火加熱方式不同，雞蛋在微波爐中加熱時，因外殼和內(nèi)膜的阻礙，會導(dǎo)致內(nèi)部水蒸氣無法釋放到外界。水蒸氣越積越多的情況下，雞蛋內(nèi)部會因壓力過大，發(fā)生爆炸。

所以微波爐不能用來加熱一些帶有膜殼或外皮的食物，比如雞蛋、板栗等，而如果想要加熱帶外皮或膜殼的食物，需要打破或剝掉外殼，才能放入微波爐中，像雞蛋用筷子打散了用微波爐加熱是可以的。

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來源：抖音