馬上注冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉社區
您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號?注冊
x
|成都zui強排隊神店| |zui高單日排號2239桌| |累計排號15697桌|
1.jpg (308.97 KB, 下載次數: 28)
下載附件
保存到相冊
2021-4-16 19:55 上傳
4 e: X1 m) h2 x' B, f
7 r2 }" u! I u- X% G7 K/ A' N
一上來就是一串驚人的數據,國慶期間凌晨3點還在排隊,4.1w+人收藏,4790+條點評,不愧是連續200多天榮登大眾點評火鍋熱門榜TOP1的吼堂。
) [9 u9 O) m" L4 ^( l3 N! w" q: _$ v5 \5 I$ S. N, g* Z
' j2 G, K# U" [# g
6 \. H, F; N8 @
, k9 R6 N. X4 T) m" A) u
! V0 L3 l) A0 e
9 F. {& n: F5 @( e; e: n8 N! s9 d) U5 m; {6 t
能讓明星來打卡,它能差?江疏影到成都參加活動,也是第一時間打卡吼堂,雖然模糊了“吼”字LOGO,但是首創的圓盤三拼牛肉擺盤和藍色的三七分鍋底,不是吼堂還能是誰?
, D. H( ]5 ^+ o& Z! F9 S ]) g: a! i% `2 Y$ \+ H6 @2 v
《梵高計劃》劇組聚餐就定在吼堂,李誠儒、凌瀟肅……一次偶遇好多老戲骨。周筆暢、GAI、短道速滑奧運冠軍張虹也都有偷偷打卡過哦~ * @: v- E# ~; p9 u0 H$ K
0 z, ^2 w' {1 T5 ]/ R( K% q D: ~9 g7 C. H9 R
- P+ b/ s5 v- X% `
G2 Y0 A/ [# J" v
$ v) L! C+ o6 q! U f3 s
( s. A/ Z ?* J# P; C4 H; F' V
" z, u1 D1 T! q) R. A [" u* k+ J( x2 y. L8 `! q
8 v- ?* b- N8 Y. c% T3 m- v
7 z/ y( b$ N9 t. S( B: h. T8 C8 U2 x! E
0 q1 {5 e% }1 p+ |" Q% s2 @/ ~* q+ S" J' g7 |
, v, D3 B7 |8 Z! b
( x9 e! Q" g$ G5 W9 A' G& Z
$ `3 A8 ]2 \$ @9 q* M' J( D
$ B1 z( O- J) [. C4 p4 J! t G/ [( u$ ?. q5 E) Q3 Q/ s" j
7 F0 u* d5 o' r/ r- M$ u9 Y5 F
0 X' A0 H' o$ I8 v: E# V
7 b2 g. e* V9 t l' W/ Z2 v
, w0 [) m+ [7 D, a9 x: |9 R走進吼堂,耳邊立刻傳來響亮的四川話:“貴客到~ 里面請~”一嗓子吼出老成都的味道,沉浸式體驗其獨有的“鳴堂技藝”。這就是“吼堂”的來源吧!
; i% U6 a, Y/ d3 o1 i
- i# w. y2 N; D0 z! ~) I! K$ r) l3 @( d3 f% o$ M6 \: ?7 ]" b9 U
' G# Q3 @7 N3 U# P
" v5 l ]# ~0 L# X
9 u+ g" m3 `4 \3 _9 A- }1 s3 y
6 }1 b; `; M! t- b. K, E
& ~) y# L; d7 x: W
% A! G6 ?6 d o
/ F6 J% u. u: I* x' A9 ^9 N% J5 H" C( b0 ~* y: I* H2 e
/ r" @: m) V7 l8 }# r火鍋食材講究新鮮,吼堂采用全明檔鮮切的方式,讓食客感覺每盤食材都是直接從市場里端來的鮮貨。讓食客吃的開心,吃的放心~ ! k n* s: h& _
+ w3 x! s( {! X h; @8 h8 u
+ `* N6 o+ n' y4 s6 n; t# q4 _7 I/ }3 w2 T
% C$ Z+ [2 V2 B# z% f4 {" P) t" M) X+ j% K% A
吼堂首創的酸菜酥肉豆花鴛鴦鍋,每天現磨黑豆花,軟軟嫩嫩,酥肉和豆腐吸足了酸菜的辛爽,湯鮮味美。 - G* {" ]9 E. w/ X" w$ _8 v3 ]
6 I. F: e6 a7 w+ C: g' u涮肉前先來上一碗清透的湯,這是在其他火鍋店體驗不到的獨特風味。 ( X K1 J- q; J5 t! @# w$ v
e1 x+ Z' r. ^( c3 M紅油鍋底不必多說,炒料和牛油均來自成都,翻滾的牛油一浪紅過一浪,噴香四溢撩撥味蕾。
5 s( n, b: h4 b6 b( t4 y* n5 m
3 |+ v& H w9 x一口熱氣氤氳的鍋,似乎還勾畫出成都人民的風貌:在煙火氣十足的巴蜀之地,既直爽潑辣,又沉郁文靜。
. J* _ c4 S! |: u8 T" D5 q* ^
" n- o4 K5 ~8 X! e, j X' ~不得不說“吼堂”的火鍋是好吃,即使沒有調醬,也特別香~
: W& D9 a2 ^4 R0 U4 x1 ~9 {" [3 F
, ?5 L) [! ~6 p; c* r
1 y0 d( n& h+ R" [; r7 K+ m
: H2 p0 Q# a1 D; n- X9 O8 t1 R) c) E1 Q# r) B* p
每日鮮運的黃牛肉,現場切的每一片都很薄,放在木盤上來回晃也不會掉。 % D$ w' a4 b0 d9 O
2 \& Z; B. a7 ?+ t+ L! j
3 Q" A2 ]0 _( w$ ~: Y/ g; W
; C# k) L A9 [/ n+ x& g1 s
$ _4 y M( h, {7 i) A
- q' D9 n6 H8 i5 ~
4 g D8 o6 Q$ ^! ~2 V
* a% N2 R/ b$ S; d i! p顧名思義,只需涮煮8秒便能入口的牛肉,超大塊的切片足以表達吼堂的誠意。而且肉質絲毫不柴,還帶著些許彈牙的肉筋。 ' `6 M% S& R% a! N! o9 i
1 N& l( u0 u/ b$ U心中默念8個數!在鍋中隨著翻滾的牛油一陣上下便燙好了,表層泛著微微的嫩黃色,看起來食欲爆棚。一大片入嘴,嫩氣的口感,爽吶~
' E+ H9 B1 x/ e
- Q) M/ _3 [: O& G
: a1 p8 H9 x8 w$ _3 q, j6 }+ |& q) z" g8 w# y
# a) U# t5 A- Y$ ?' l
“肚”如其名,真的而特別大,新鮮的毛肚直接手撕處理,每一片都很大,一口下去,滿足的不行! 0 j5 r" F0 Q1 O, `% |
/ T9 m% r. n, F: r5 N( P- S
0 j6 i& w! G# F9 } T+ f' B6 {/ Q$ l1 ^% x3 O
4 c6 w4 q4 z1 u* S$ P' l
遵循七上八下的原則,你將收獲完美口感的毛肚,鮮、嫩、脆!
* T* v& m6 @, B# [: q2 Y8 a3 J; [( p5 n# M+ k/ Y) X
q/ y4 X9 [% m( H/ a7 Q U( r& S% l( U3 c. }1 D
" r/ w$ Y$ I' l! U- s6 }9 C7 o0 P鴨腸是涮火鍋必備之一,吼堂的鴨腸更是不可錯過!每根鴨腸都經過仔細處理,全是厚薄均勻、晶瑩剔透的部分。 5 l8 ?, C i0 {
$ @4 m! ^9 a/ F8 _* E" Z
只需要稍加涮燙到微微卷起,裹挾著牛油湯汁一口咬下,鮮辣在唇齒間爆發,口感脆嫩鮮美。
% V" k w5 y3 {* N+ `: `2 f, j( H" Q+ H3 J! Y9 J8 F; |- o% X
. F7 m1 [( e% y; N/ B
2 D- I( k2 [$ i/ n6 l# Y+ A一口下去咔滋作響,閉目咀嚼,脆、嫩、辣在嘴里交織融合。 ) c, r! V- l1 z1 y0 Q
' b L$ c4 ^& D# ^6 k9 j/ [
. ~- w( c& o7 m4 H! R% E9 g
3 l) _' R( m0 C9 |) L9 m+ }7 z看這透亮的色澤,仿佛果凍般的Q彈質地,勺子輕輕一斜就滑進了鍋里。來上一口那浸透紅油的滋味,香! ( `: ?, e; t+ X2 T. z
) G1 S3 U4 j" C2 O0 n% _, a正確吃法就是冷鍋下鍋煮,煮的越久越好吃,口感比普通鴨血更為鮮嫩爽滑。推薦放辣鍋里煮,下飯神器~
. b) Z" e" M1 Q9 u5 J, L
9 Q% t M0 z& u b% i0 T6 X! q2 ^. f4 \
( ]. l2 K! X5 ^2 u4 E7 O7 `
在吼堂吃蝦滑可真是太有儀式感了!雪白的蝦滑裝在胭脂盒里,上面點綴著顆顆分明的蟹籽,精致的仿佛女陔子梳妝臺上的小玩意兒。 % V) o7 [. e( ]
0 ?' ^$ d! {" e+ D/ `# O' V; m
煮好的蝦滑聞起來香氣四溢,吃起來咸鮮彈嫩,隱藏的蟹籽增添一份脆爽的小驚喜,在口中爆開~
; g. F# U( B2 V) T9 y& M( h# e! l" m
4 c3 [% d3 \. ?5 g: L
+ U6 }& x W* v2 M; E/ b4 @% M2 P# N
辣度隨自己調節,吃多少辣就放多少,然后蓋上蓋子一通狂搖。 ; y% A% F' W6 H8 A N9 y* s
4 A( Z( A* z8 D: z2 D- e, A# K1 \這么好玩的創意只在吼堂有,關鍵是這味道還是地道的老成都味。 ' R/ e: p$ [! H# p: B
. A" [4 m" O- L/ T q! P6 j4 W9 P8 E) W
就連酸梅湯都很有心意,裝在復古的水瓶里。完全沒有勾兌人工色素的酸梅汁,全部現熬現喝,純天然的酸甜滋味。 ) v$ A) H! ]+ h* G7 K
" s" J) ? c# l5 R9 y" E
你還可以在杯中放入烏梅、楊梅等等,給酸梅湯添加不一樣的味道~關鍵還很好喝! + e. R9 _+ \* T% b( k
/ U3 _, O0 {* z3 W- Z0 Q
超多款甜品、水果無限量免費供應,焦糖布蕾、烏梅番茄等包羅萬象,絕對是甜食控的福音!完全就是火鍋的絕佳拍檔! S0 ?" Z0 F4 G
" r8 S# H# ^; M9 V/ M* F$ C$ x! |& z
1 ]4 d2 ?0 w3 J7 A' x, S6 s% t) o
在吼堂你還可以試穿旗袍,做一回民國貴婦。多少女子,都夢想著有一襲華美的旗袍,得體地穿在身上,風姿綽約,盡顯妖嬈。就像有一段隨心的愛情一樣,舒適地存在著,亦是一種安然。
) K/ c/ ?! ~) R4 ~" h. c8 s
5 I# ~* s6 `. ^1 o5 x" l
" g" P1 X; ]4 A! W2 w
% n, f+ q* i3 F3 R {8 r' R D
6 O9 f# _( F+ d$ |/ l& l
0 e" s! [6 z* r2 q \& }, t
. [) A8 S- |% B% X, u8 `" H) C; q% C& S% b' V& z6 W( f3 u3 x6 |
( u, j2 B; D' c1 Z+ X9 R1 g [3 C3 d0 q+ }
5 ~- T' Y5 ~+ D: f$ R4 E6 [ ]
( X' d' C3 j: c; x' O; |- B- `1 {; {8 D# h8 |
5 ~$ i" ?( l! u( J- ?+ t' y) @/ L1 v
//吼堂老火鍋//
2 s+ t5 J( I s4 ^. {* Q, p
0 \' b- A* _' Q: H營業時間:
, K; i- P2 `' I6 E6 m2 G11:30-13:30 16:30-21:30
% n" d$ p% a: f2 K# d. _ _聯系電話:
; f4 g- |" u0 [( A6 m0517-85698777 19106271968 1 a. s6 T6 F$ q2 r! D- q
地址:
" I4 a# U' A) D! G5 I% s/ j淮安市淮安區金地商業廣場2號樓一樓沿街 |