餃子皮餡餅：不和面做小餡餅，一口一個(gè)特別香

僵尸默默

餃子皮餡餅，不用和面，簡單省事，金黃酥脆，鮮香味美。

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餃子皮餡餅

圖文 | 笑笑昵

餃子皮適量豬肉適量雞蛋適量花椒蔥姜水適量生抽適量雞汁適量醬油適量玉米淀粉適量鹽適量黑胡椒粉適量

$ X+ F9 Y/ m; s* X5 B: I6 [: U1. 食材:豬肉切塊，餃子皮。
4 K6 s% N5 F$ w; w- \  F: ?8 [0 R2. 豬肉放入絞肉機(jī)中絞成肉餡。
3. 準(zhǔn)備花椒蔥姜水。
) }! x/ W1 i, z& J- m# J9 t4. 肉餡中放入生抽
1 f5 v8 a- }$ v9 k  _) c( j5. 雞汁。
6. 醬油。
7. 磕入一個(gè)雞蛋。
/ @& h+ O' h0 P" E% T8. 放入一勺玉米淀粉。
- m: R$ R4 }0 F9. 拌勻后放入鹽。
10. 放入黑胡椒粉。
" \$ b1 x2 s: N# T11. 分次放入花椒蔥姜水。
/ ?: f: e3 o8 x1 F6 K' a12. 攪拌上勁。
13. 肉餡放入餃子皮中。
/ [. g. s/ x; }4 I, A! W* }14. 餃子皮邊緣沾水。
8 F" ?3 |3 w) Y15. 再蓋上一塊餃子皮。
( x' M8 {8 u+ J. }16. 把它邊緣捏緊。
17. 電餅鐺中刷油放入餃子皮餡餅 。
18. 煎至餃子皮餡餅鼓起時(shí)用叉子戳一下。
( n- z8 c+ V- R) k7 g( f$ u. ^+ p19. 煎至兩面金黃酥脆即可。
20. 成品圖。

) P) U7 f9 C7 e+ z" G+ ]來源：美食天下，作者：笑笑昵
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回形針

餃子皮好辦

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