椒鹽土豆：在家吃出燒烤的感覺，上桌秒掃光

僵尸默默

椒鹽土豆，做法極其簡單，但味道不簡單哦，一端上桌孩子大人搶著吃，在家吃出燒烤味。

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椒鹽土豆

圖文 | 陽春白雪小食光

土豆1個蒜苔4根椒鹽2-3g白糖1勺孜然1勺辣椒粉1勺

1. 準備土豆一個去皮，蒜苔少許。
) z# c: {- Q1 I4 d2. 土豆切滾刀塊，蒜苔切丁備用。
8 E5 z; {- }' y2 c* w3. 鍋中放清水，水開后放入土豆煮到可以用筷子扎透，約8分熟，然后撈出來控水。
" x0 u: W" p: S, @! q& m" |# O4. 鍋中放適量的油，油溫7成熱下土豆煎炒。
5. 煎到土豆上色，放蒜苔丁。
( }7 [/ Y4 J) R% l6. 加一小勺椒鹽。
5 F1 F$ X1 s) l; T$ z7. 再來點白糖，孜然，辣椒粉。
6 _# g3 I) r; t( y5 @8. 非常入味，土豆超級好吃的做法之一。
: c) ~2 C& P, V: L/ B; h9. 椒鹽土豆制作完成，和烤出來的味道一樣樣的。

小竅門：

1、土豆需要先焯水，可以用筷子扎透撈出來。

2、用中火把土豆每一面煎上色后再放調(diào)料。

3、建議選擇黃心土豆，口感好。

來源：美食天下，作者：陽春白雪小食光

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