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雞蛋和豆腐的完美搭配，真是鮮、香、嫩。
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2021-4-28 09:04 上傳
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雞刨豆腐 圖文 | 紅•宏 豆腐1塊雞蛋2個(gè)小蔥2顆鹽1勺胡椒粉半勺
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1. 準(zhǔn)備一塊老豆腐和兩個(gè)雞蛋。
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2. 豆腐用清水清洗干凈再用廚房紙擦干凈用勺子壓碎，雞蛋打進(jìn)碗里用筷子攪拌均勻。
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3. 小蔥蔥白和蔥葉分開(kāi)都切成蔥花。
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& i4 d% K) K5 c/ B. K1 X4. 鍋中倒油，將蔥白放進(jìn)去炒出香味。
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5. 再將豆腐碎放進(jìn)去小火炒3分鐘。
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6. 將雞蛋液放進(jìn)去快速翻炒均勻。
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5 o' T4 q0 Z1 q" L, j! z5 y& R0 _7. 將小蔥花放進(jìn)去翻炒兩下。
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8. 里面加少許鹽和胡椒粉翻炒均勻關(guān)火。
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4 x# X5 \' f+ K* X* \- ]) y! K" `9. 裝盤。
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10. 成品圖。 小竅門： 炒豆腐時(shí)一定要將豆腐炒散。
. p% Q1 Z8 d1 W3 U7 m" P4 y& x/ P4 e7 x來(lái)源：美食天下，作者：紅•宏- A2 |7 ?1 t# p* R
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發(fā)表于 2021-4-28 09:05:22
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