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[秘訣分享] 蟹黃豆腐煲：鮮香嫩滑，入口即化，全家人都喜歡

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發表于 2021-6-22 09:04:03 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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簡單快手，味道不翻車的一道美食。
# ?3 S5 @! g4 Y. I  t" |
蟹黃豆腐煲
圖文 | 樂焙兒
內脂豆腐1盒魚豆腐適量蟹棒適量蟹黃醬2勺鹽少許橄欖油適量

0 K6 p# U  W, u1. 魚豆腐切片，蟹棒切段備用。 8 M3 I! c6 d, r( R+ p* i9 t
2. 內酯豆腐用刀劃成小塊備用。
& F9 E7 a; _6 y: n: s3. 鍋里倒入少許橄欖油。
6 Z. z5 `& D0 U5 w2 Y4 [/ R3 U4. 油熱放入兩勺蟹黃醬。 + a& w9 B1 r$ j" R4 {3 R9 r
5. 把蟹黃醬炒散，炒出黃油。
" {8 z7 y% d2 N5 ~$ w6. 加入適量純凈水。 5 {2 o. i+ o$ S6 ]8 J
7. 下入魚豆腐和蟹棒煮熟。 * t" K0 g. g* T% b" y$ t3 {" D$ Y
8. 再下內酯豆腐煮兩三分鐘，出鍋時加一點點鹽。 / A0 g7 p. p4 h) L' z% e
9. 鮮美無比。
小竅門：
1、水不要加的過多，也不能太少。
2、蟹黃醬已經有咸味了，如果味道夠可以不用再加鹽。

; C- K  M( l$ d來源：美食天下，作者：樂焙兒
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發表于 2021-6-22 09:13:37 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
看著好好吃
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