炒雙菇：低卡又鮮美，清淡又營養

僵尸默默

簡單小炒，鮮美又下飯。

炒雙菇

圖文 | 敏zhu

白玉菇適量蟹味菇適量蠔油1勺鹽少許蔥花少許

1. 食材洗凈，用淡鹽水浸泡，再次反復洗凈，控水。
3 x: D2 h6 }6 j; }$ p. p# L2. 熱鍋溫油，放入食材。
8 J1 b/ C8 @0 Y: W+ D0 _" N+ ]" ]3. 中火翻炒到食材出水，放入蠔油。
% V' a  |5 n! U2 R) k  x4. 翻炒均勻。
5. 食材繼續出水，保持中火，收緊湯汁，放少許鹽，湯汁收濃郁即可。
6. 出鍋撒少許蔥花。
3 u& N) l6 f& n: b+ z8 ^7. 鮮香美味的炒雙菇。

小竅門：

菌類很容易出水，所以烹飪過程中不用加水了。

7 x. U$ _0 p4 C- _0 y來源：美食天下，作者：敏zhu

回形針

看著好吃

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