蔬菜玉米面團子：皮薄餡大，低卡飽腹吃不胖

僵尸默默

懶人一學就會的早餐蔬菜玉米面團子，不揉面不發面，簡單又好吃！

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蔬菜玉米面團子

圖文 | 宸·羽

玉米粉100g小白菜150g胡蘿卜一截鮮蘑菇5個雞蛋1個油適量鹽適量蠔油適量胡椒粉適量雞精少許

9 Q( S! h$ }9 A3 Q1. 玉米糊買的有點多，用來做點菜團子。沒有這個可以用生玉米面。
2. 取100g倒在碗里 。
$ n6 Y) p! S* ^! i% @( z3. 準備蔬菜：小白菜、 蘑菇、 胡蘿卜。
2 z8 F$ x! T- z4 d% M8 Y0 g" C4. 燒開一鍋水， 水中加適量的鹽， 青菜焯水30秒。
5 s7 u0 ?- N$ B7 C2 Z5. 撈起后的青菜，放入清水中投涼，攥干水分后切成碎粒。
6. 胡蘿卜刷絲，蘑菇切粒。
7. 所蔬菜 放入碗中 ，加入一顆雞蛋，放入所有調料。
8. 再放入50g的玉米粉。
9 K0 L5 J4 l. V1 I9 z1 V$ S9. 翻拌均勻 。
$ c1 H* [% |7 u  G10. 做成小團子，在剩下的玉米粉滾動，讓玉米粉包裹住菜團子 。
% E0 \  _: K  u/ H: E11. 依次全部做好。
12. 入鍋大火蒸8分鐘 。
7 p  ?3 v. B$ I8 J+ b, U13. 時間到出鍋。
6 C0 g5 m2 w1 I4 u& B9 w14. 成品。營養健康早餐，非常好吃。

小竅門：

因用的是直接沖泡的玉米粉，時間用的少，如果是生玉米面，時間要久些，需蒸十五分鐘直至完全熟透。

來源：美食天下，作者：宸·羽

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