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[秘訣分享] 酒釀彩色小圓子：清甜滋潤，比奶茶還好喝

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發表于 2021-8-20 09:04:01 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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喝起來甜美開胃，美滋滋~
9 e9 ^# U8 M" \& R5 {
酒釀彩色小圓子
圖文 | 悅悅玉食
酒釀適量糯米粉適量抹茶粉適量草莓粉適量巴西莓粉適量玉米淀粉適量
! k1 y3 y$ `9 p5 {
1. 糯米粉加水，活成比較軟的面團，分成四份，一份原味，其余三份加入自己喜歡的果蔬粉揉勻。加入果蔬粉后，如果面團有點干，可以加幾滴水再揉勻。
% Y4 @8 b9 d- G' k2. 將各色面團分別搓成小圓子，撒適量糯米粉防粘。
# ~' z& t$ u8 s- W3. 鍋中加水燒開，放入小圓子，攪拌一下。
1 Z& c5 r7 \  L# ]: P/ \' W2 y) w7 k4. 小圓子煮至漂浮起來，加入酒釀，攪勻。 ; z% {% ~( c6 Y8 c  q
5. 取適量玉米淀粉，加水攪勻。 ' Z" [- n1 F4 U9 A% O# ?5 z+ O
6. 慢慢倒入鍋中 邊倒邊攪拌，達到自己想要的濃稠度就可以了。
來源：美食天下，作者：悅悅玉食

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發表于 2021-8-20 09:04:57 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
真好，我選擇買現成的
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