酸辣湯：十分鐘搞定，酸辣開胃，好喝不長胖

僵尸默默

低脂開胃，營養(yǎng)健康，酸辣爽口。

酸辣湯

圖文 | 噬血gg

番茄2個內(nèi)酯豆腐1盒金針菇1小把火腿半根胡蘿卜半根木耳8朵蒜3瓣蔥2根水淀粉適量雞蛋1個香菜2根油少許鹽適量胡椒粉2勺生抽2勺蠔油1勺香醋1勺芝麻油1勺

3 r  s- {3 c- R1 b" K1 I; @4 t: s% z1. 內(nèi)酯豆腐倒出來，切片再切絲。
2. 把提前泡發(fā)好的木耳，胡蘿卜，火腿切絲，金針菇切成兩段備用。
7 x# e7 z1 }) W0 {4 Z) D! h3. 準(zhǔn)備蔥，蒜末，番茄打上十字花刀。
4. 水開下入番茄，用開水澆半分鐘。
5. 撈出番茄去皮，切成丁。
& ]! A8 e. }( y1 O+ T. e6. 起鍋燒油，下入蔥蒜炒出香味。
7. 倒入番茄丁，炒出番茄汁。
7 U9 B2 B6 W3 }2 d' w; g8. 加入適量的清水。
9. 把金針菇，木耳絲，火腿，胡蘿卜絲，一起倒入。
( t( y- h* ]4 |) P10. 加入鹽，胡椒粉，生抽，蠔油調(diào)味。
11. 水開后少量多次加入水淀粉勾芡。
6 X1 w: u' a5 J' C12. 攪好的雞蛋液繞圈倒入，成型后再攪動。
9 T9 r9 ]( c/ I13. 起鍋前來上一勺香醋和香油。
2 x; M; |8 F5 D: j4 _/ e9 w14. 最后撒上香菜段，不喜歡的可以加蔥花，或者不加。

來源：美食天下，作者： 噬血gg

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