最新研究稱含糖飲料增加患癌概率？專家說不存在因果關系

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% ^. M/ @- ?, x+ G" W網傳飲用含糖飲料會導致患癌概率增加，專家表示不用過于擔心。
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新京報訊（記者 馮毅）7月10日，《英國醫學雜志》發表的論文稱，每天飲用100ml含糖飲料會導致患癌整體概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%，即使純果汁，也會產生同樣影響。研究結果引起了人們的廣泛關注，還一度成為了微博的熱搜新聞。

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含糖飲料真的會導致患癌率增加？人們還能愉快地喝飲料嗎？

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含糖飲料和患癌率增加沒有必然聯系

新京報記者了解到，此項研究源于法國第十三大學的一項隊列實驗，通過對101257名成年人的日常飲食進行跟蹤調查而得到結果。對此，中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示：該實驗的結果是一種通過隊列研究而得到的觀察研究結果，只能表明含糖飲料與患癌存在相關性，但并不代表存在因果關系。同時，此項研究的調查樣本絕大部分都是法國女性群體，并不能代表全球人群的情況。

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此外，阮光峰在查閱實驗論文和相關資料后還表示，英國國家醫療服務體系NHS(National Health Service)對此項研究進行了審查后提出：普通人群的患癌癥風險是0.022%,即使增加18%，也才0.026%，絕對風險依然很低，消費者不需要過于擔心。

代糖飲料可作為新選擇放心飲用

雖然含糖飲料增加患癌率一說并不用特別擔心，但是阮光峰也表示：含糖飲料對人體健康確實構成風險。目前最充分的證據的研究表明，含糖飲料最大的問題是肥胖和齲齒。這也是歐美一些國家開始對含糖飲料征收糖稅的原因。

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美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員、著名科普工作者云無心也向新京報記者表示：糖對健康的影響主要源于它們能夠被人體快速吸收，引起體內代謝的大幅波動。體內經常出現這種代謝的大幅波動，可能導致多種慢性疾病的出現，比如高血脂、糖尿病、高尿酸、高血壓等，被稱為“代謝綜合征”。

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在這種情況下，用甜味劑作為代糖的飲料便成為了一種新選擇。阮光峰表示，甜味劑甜度高，能量低，能夠避免血糖升高太快，還能降低齲齒風險。只要是按規定使用，不論是對普通人，還是孕婦和孩子，甜味劑都是安全的。國際食品安全機構對所批準使用的甜味劑的科學評估結論均是：按照相關法規標準使用甜味劑，不會對人體健康造成損害。但需要注意的是，因為苯丙酮尿癥患者不能代謝阿斯巴甜的一種代謝成分——苯基氨基酸。因此，這類患者要避免含有阿斯巴甜的飲料。

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來源：新京報

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