涼拌豬蹄：酸辣勁道又爽口，一點(diǎn)都不膩！​
清爽彈牙，酸辣開胃，好吃到詞窮~美容好吃不長(zhǎng)胖涼拌豬蹄圖文 | doudou里有糖糖豬蹄1.5八角4個(gè)桂皮5個(gè)香葉4片干辣椒適量孜然一小把白芷2個(gè)鹽2勺料酒適量生抽2勺麻油2勺蒜適量辣椒油2勺蔥花適量1. 準(zhǔn)備適量調(diào)料香料。
2. 準(zhǔn)備1.5個(gè)豬蹄。
3. 剁成塊。
4. 加入蔥姜料酒焯水去腥。
5. 焯好水后撈出洗凈。
6. 將洗凈的豬蹄放入沙鍋內(nèi)，加入我們剛才準(zhǔn)備好的香料。
7. 再加入兩大勺鹽。
8. 加水沒過豬蹄，小火慢燉兩小時(shí)。
9. 燉好的豬蹄撈出，放入盤內(nèi)。
10. 加入兩勺生抽。
11. 兩勺醋。
12. 適量蒜末。
13. 兩勺辣椒油。
14. 拌好后乘出裝盤。
15. 再撒上適量蔥花。
16. 即可享用。
17. 成品。
18. 成品。小竅門：1、豬蹄記得焯水完全，去除血沫和腥味兒。 2、根據(jù)自己口味，大家可以選擇燉豬蹄的時(shí)間，喜歡吃脆一點(diǎn)Q彈一點(diǎn)的時(shí)間燉短一點(diǎn)，喜歡軟糯的時(shí)間可以燉久一點(diǎn)哦。● ● ●~~ By doudou里有糖糖 ~~
滿滿的膠原蛋白
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